Terina z kozího sýra, bagetka
Brynzová pomazánka, řemeslný chléb
Kachní rillettes, marmeláda z černého rybízu, chléb
Krém z medvědího česneku, bylinkové krutony
Hovězí vývar s nudlemi
Špecle z medvědího česneku, kozí sýr a kopřivové pesto
Filet Afrického sumečka z Ekofarmy Lánov Krkonoše (Aquaponický chov), omáčka s citrónovým pepřem, bulgur s jarními klíčky a mátou
Nadívané jarní kuřátko, brambory pečené v podmáslí
Náš žemlový knedlík plněný trhaným kachním masem, červené vinné zelí
Králičí roláda s medvědím česnekem a slaninou, mrkvové pyré s fenyklem
Trhané jehněčí hrudí, lilkový relish, jogurtová placka
Dušená vepřová líčka na červeném víně a kořenové zelenině, bramborová kaše
Kynutý borůvkový knedlík, borůvkový přeliv, máslo, cukr
Špenátová palačinka, citrónový krém, jahody
Makový cheesecake